1 zu 10
Zeit:2min
Temp:60°
Türkischer Mokka
Schritte
1. Die originale Art Kaffee zuzubereiten 2. Gebe 1 stark gehäuften Teelöffel gemahlenen Kaffee (Mokka-Pulver) mit 1 Tasse Wasser und 1 Teelöffel Zucker in eine türkische Mokkatopf, den sogenannten Cezva, rühr alles gut um und lass das Wasser kochen 3. Sei vorsichtig: Entferne den Cezva vom Herd, wenn der Schaum zum Rand hin ansteigt und der Kaffee kocht 4. Ohne zu filtern, gebe den gesamten Mokka in die vorgewärmte Tasse 5. Oft wird der Kaffee mit einer Kleinigkeit wie Baklava oder anderen türkischen Köstlichkeiten serviert 6. Genieße deinen Mokka :) - p.s. stell sicher, dass du den Kaffeesatz nicht mittrinkst