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Erklärung
1. Brasilien - das südamerikanische Land mit tropischem Klima ist mit der Produktion von mehr als 30 Prozent des weltweiten Kaffees der Kaffee-Exportmeister 2. B - Die Kaffeebohnen werden überwiegend von Hand geerntet und trocknen in der prallen Sonne 3. B - Die Hauptkunden sind die USA und Europa, insbesondere Deutschland 4. B - Da Brasilien immer mehr Pestizide in der Produktion verwendet, gibt es einige Bedenken hinsichtlich negativer gesundheitlicher Auswirkungen auf lange Sicht 5. B - Der Geschmack ist überwiegend mild mit wenig Säure 6. Kolumbien - Der Kaffee des drittgrößten Kaffeeexporteurs ist bekannt für seine hohe Qualität und Reinheit 7. K - Der Tinto, wie ein typischer kolumbianischer Bitterkaffee genannt wird, wird meist schwarz getrunken, ohne Milch und Zucker 8. K - Der Kaffee wird größtenteils in Caldas, Risaralda und Quinidio angebaut - auch bekannt als das 'Kaffeedreieck Kolumbiens' 9. K - Kaffee ist die Haupteinnahmequelle für rund 500.000 Kolumbianer 10. Äthiopien - die Geburtsstätte des Kaffees 11. Ä - Die Handarbeit garantiert höchste Qualität, da nur reife Früchte geerntet werden 12. Ä - Um größere Mengen unter Beibehaltung der hohen Qualität verarbeiten zu können, organisieren sich Kleinbauern oft in Kooperationen 13. Ä - Äthiopien ist eines der ärmsten Länder der Welt. 85 Prozent der Arbeitsplätze sind eng mit der Kaffeeproduktion verbunden, und rund 60 Prozent der Staatseinnahmen stammen aus dem Export von Kaffeebohnen 14. Vietnam - Vietnam wurde zum zweitgrößten Kaffeeexporteur der Welt 15. V - 90 Prozent des angebauten Kaffees ist Robusta, der besonders schädlingsresistent ist und auch unter den schlimmsten Bedingungen gedeiht, auch wenn der Kaffeebauer nicht genau weiß, was er tut. Dies könnte der Grund dafür sein, dass dem Kaffee aus Vietnam nicht die höchste Qualität zugesprochen wird 16. V - In Vietnam trinken sie einen ca phe nau (brauner Kaffee) oder ca phe sua (Milchkaffee), was kalter Kaffee mit Kondensmilch ist. Die Kondensmilch stammt aus früheren Zeiten, als es schwierig war, Lebensmittel zu kühlen