18g/40ml
Zeit:30sek
Temp:93-95°
Espresso
Schritte
1. Die Champions League der Kaffeezubereitung 2. Wähle einen feineren Mahlgrad 3. Vergewisser dich, dass der Siebhalter sauber ist 4. Gebe den gemahlenen Kaffee in den Siebhalter und verteilen ihn mit den Fingern vorsichtig 5. Positioniere den Portafilter auf einer ebenen Fläche. Dann übe mit dem Tamper 15 - 20 kg Druck gleichmäßig nach unten aus - das bedeutet nicht, dass du für diese Aufgabe zum Hulk werden musst. Nur genug Kraft, um den Kaffee gleichmäßig zu verschließen 6. Positioniere den Portafilter in der Maschine 7. Für ein optimales Erlebnis solltest du deine Tasse vorheizen, bevor du sie unter die Trägeröffnung stellst. Ein guter Espresso sollte in 25 - 35 Sekunden durchlaufen 8. Genieße deinen Espresso :)